Cajun

Ingrediente: Paprika, busuioc, fenicul, sare, usturoi, ceapa, piper negru, chilli, chimen, mustar

Tara de provenienta: Statele Unite ale Americii ( New Orleans)

Ce poti face cu el: Merge perfect atat peste carne cat si peste legume. 

Intensitate: Gust puternic

Secretul consta in: Atentie! Ai grija sa nu prajesti prea tare amestecul.

Cantitate utilizabila: o lingurita. Daca doresti ca preparatul tau sa fie mai condimentat poti adauga cel mult o lingura rasa.

De unde il poti avea: Eu l-am luat de la CTS Corner din Brasov la pretul de 25 RON care importa produse BART, dar desigur il poti prepara si tu la tine in bucatarie.

Preparatele mele cu amestec Cajun: 

Piept de pui Cajun

Read More

Cardamom verde

Ingrediente: face parte din grupa ghimbirului. Cardamomul este o mica pastaie in care se gasesc niste seminte aromate puternic

Tara de provenienta: India, Sri Lanka si Guatemala

Ce poti face cu el: avand un gust rafinat se poate folosi de la paine pana la bauturi si dulciuri

Intensitate: Gust rafinat si puternic

Secretul consta in: Nu exagera cu el, are o aroma puternica

Cantitate utilizabila: o jumatate de lingurita maxim, depizand de cantitatea amestecului in care il folosesti

De unde il poti avea: Eu l-am luat de la Cook Shop din Brasov, un mic magazin chic care pune la dispozitie o sumedenie de produse organice, la pretul de 525 RON/ KG.

Read More